Gratin d'Endives ( 4 personnes)

3 endives

2 œufs

2 fromages blancs (200 g)

6 tranches de jambon dégraissés

3 c à soupe de lait 1/2 écrémé

30 g de gruyère rapé ou fromage allégé

1/2 c à café de curry ou cumin

sel, poivre

Lavez, coupez en deux les endives et enlever le cœur (pour enlever l'amertume)

Faire cuire les endives au cuit vapeur 25 min

En parallèle battre les œufs en omelette, mélanger les fromages blancs, le lait, sel, poivre et curry

Disposez dans un plat à gratin les 1/2 endives enroulées dans une tranche de jambon

Recouvrir du mélange fromage blanc et parsemez légèrement de gruyère rapé.

Mettre à 200°C pendant 30 min.

Peut se manger aussi bien chaud que froid!

Bonne dégustation!! ;)